Trufas negras y fraudes comerciales
La trufa negra (Tuber melanosporum) se vende entre 800 y 1.200 euros por kilo. Se sustituye a menudo por trufas asiáticas (Tuber indicum) de calidad inferior.
Resúmenes públicos de tl;dr con la etiqueta «escasez».
La trufa negra (Tuber melanosporum) se vende entre 800 y 1.200 euros por kilo. Se sustituye a menudo por trufas asiáticas (Tuber indicum) de calidad inferior.